테일러 커피 "과테말라 산 로렌조 레드 카투라 (GUATEMALA San Lorenzo Red Caturra)" 실제 시식 후기

안녕하세요.

 

이번 글에서는 제가 좋아하는 커피 브랜드 중 하나인,

 

"테일러 커피 (Tailor Coffee)"에서 판매하는 원두 하나를 소개해드리겠습니다.

 

사진 출처 = 테일러 커피 홈페이지

 

 

이번에 구매한 "과테말라 산 로렌조 레드 카투라 (GUATEMALA SAN Lorenzo Red Caturra)"는 여러 커피 품종 중,

 

레드 카투라 (Red Caturra) 품종에 해당하는 원두로 자세한 내용은 다음과 같습니다.

 

 

 

"과테말라 산 로렌조 레드 카투라 (GUATEMALA SAN Lorenzo Red Caturra)"는 개인적으로,

 

홀빈 상태에서는 호두, 아몬드와 같은 견과류의 고소한 향을 느낄 수 있었습니다.

 

과테말라 산 로렌조 레드 카투라

 

 

이번 원두를 육안으로 확인해 본 결과,

 

다소 밝게 로스팅된 걸 알 수 있었습니다.

 

과테말라 산 로렌조 레드 카투라

 

 

따라서 "테일러 커피 (Tailor Coffee)"에서 추천해준 추출 온도에 맞춰서,

 

하리오 V60를 사용해서 다음과 같이 추출했습니다.

 

↓

 

 

하리오 V60로 추출한 이번 테일러 커피 (Tailot Coffee),

 

"과테말라 산 로렌조 레드 카투라 (GUATEMALA SAN Lorenzo Red Caturra)"는 커피를 머금은 초반에는 오렌지의 산미,

 

그리고 연이어서 견과류의 고소함과 함께 부드러운 목 넘김을 느낄 수 있는 커피였습니다.

 

테일러 커피 (Tailot Coffee)에서 원두 구매하시는 분들은 참고하시면 좋겠습니다.