알레그리아 커피 로스터스 (Alegria Coffee Roasters) 원두 추천 "파젠다 몬테 알토" 구매 및 실제 시식 후기

안녕하세요.

 

이번 글에서는 최근 새로 구입한 원두를 소개해드리겠습니다.

 

저는 매월 다양한 브랜드의 원두를 구매해서 마시고 경험을 쌓고 있는 중으로,

 

이번 10월에는 "알레그리아 커피 로스터스 (Alegria Coffee Roasters)"의 원두를 선택했습니다. 

 

 

 

"알레그리아 커피 로스터스 (Alegria Coffee Roasters)"에서는 모든 원두를 직접 로스팅하고,

 

매장에서 판매하는 로스팅 업체이면서 카페입니다. 

 

"알레그리아 커피 로스터스 (Alegria Coffee Roasters)"의 원두는 아래 홈페이지를 통해서도 구매가 가능합니다.

 

http://www.alegriamall.com/index.html

알레그리아 커피로스터스

 

 

저는 "알레그리아 커피 로스터스 (Alegria Coffee Roasters)"에서 판매하는 원두 중,

 

이번에는 브라질 원두로 로스팅된 "파젠다 몬테 알토"를 선택했습니다.

 

싱글 오리진 "파젠다 몬테 알토" 관련 정보는 다음과 같습니다.

 

"누구나 좋아할 수 있는 고소한 견과류의 맛과 부드러운 단맛의 여운이 인상 깊은 브라질 커피"

 

- 가공방식 = Natural

 

- 품종 = Catuai, Bourbon, Mundo Novo

 

- 용량 = 200g

 

- 가격 = 15,000원

 

 

 

"알레그리아 커피 로스터스"에서 제시하는 "파젠다 몬테 알토" 원두 권장 브루잉 가이드는 다음과 같습니다.

 

그래서 저도 가이드를 바탕으로 커피를 추출해서 마셔봤습니다.

 

- 추출 도구 = 칼리타 웨이브 (Kalita Wave)

 

- 원두량 =  20g

 

- 물 온도 92~94℃

 

- 추출량 = 250~253ml

 

- 추출 시간 = 2분 45~2분 50초

 

 

 

권장 브루잉 가이드를 바탕으로 커피를 추출해서 마셔본 결과,

 

솔직히 고소한 견과류의 맛은 잘 느끼지 못했지만 향으로는 강하게 느낄 수 있었습니다.

 

그리고 추출된 커피에서 부드러운 단맛도 느낄 수 있어서 좋았습니다.

 

새로운 원두를 찾고 계시는 분들은 "알레그리아 커피 로스터스"에서 한번 구매해서 드셔 보시면 좋겠습니다.

 

그럼 이번 "알레그리아 커피 로스터스" 원두 관련 글은 여기서 마무리하도록 하겠습니다.

 

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.