블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 판매하는 "커핑 스푼"
안녕하세요. 이번 글에서는 로스팅 한 원두 향과 맛을 평가하기 위해서 진행되는, 커핑 (cupping)에서 사용되는 도구로 블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 구매한, 커핑 스푼 (Cupping Spoon)을 소개해드리겠습니다. 커핑 (Cupping)이란, 원두/커피 샘플의 생산 이력과 고유 향미/맛을 평가하는 과정을 말합니다. 커핑에 필요한 여러 도구들 중, 커핑 스푼 (Cupping Spoon)의 경우, 제조사/브랜드에 따라 다소 크기 차이는 있지만, 보통 일반 스푼보다 크기가 크며 깊고 둥근 모양입니다. 커핑 스푼 (Cupping Spoon)의 경우, 커핑 볼 안에 있는 분쇄 원두를 제거하기 위해서는 기본적으로 2개가 필요합니다. 해당 상품 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 저는 전문적이지는 ..
핸드드립 도구 사용 후기
2023. 12. 15. 13:27
