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안녕하세요. 이번 글에서는 온/오프라인에서 고객들과 활발하게 소통하며 운영 중인, 국내 커피 브랜드 빈 브라더스 (BEAN BROTHERS)에서 새로 구매한, 브라질 싱글 오리진 원두를 소개해드리겠습니다. 빈 브라더스 (BEAN BROTHERS)에서 구매한 원두는 브라질 원두로, 싱글 오리진 브라질 상 실베스트레입니다. 해당 원두 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 빈 브라더스 (BEAN BROTHERS)의 브라질 상 실베스트레의 경우, 처음 들어보는 Natural Aerobic이라는 방식으로 가공한 생두를 로스팅한 원두입니다. "브루잉 (brewing)"으로 커피를 추출하기에 앞서 확인한, "브라질 상 실베스트레"의 향은 아래와 같이 느낄 수 있었습니다. - 홀빈 = 구운 아몬드, 호두, 갓 구운 식..

원두 후기 2022. 4. 15. 16:09

안녕하세요. 이번 글에서는 2021년 마지막 원두로 구매했었던, 에티오피아 반코 고티티 G1 내추럴을 예상보다 빠르게 소모하면서 새로 원두를 구매하게 되었습니다. 추가로 구매한 원두는 바로 빈 브라더스 (BEAN BROTHERS)의 "멕시코 산타 크루스 오솔로테펙"입니다. 빈 브라더스 (BEAN BROTHERS)에서 제공하는 "멕시코 산타 크루스 오솔로테펙" 관련 정보에 따르면, 미디엄 로스팅된 원두로 매일 마셔도 좋고 편안한 커피라고 합니다. "멕시코 산타 크루스 오솔로테펙" 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다. "멕시코 산타 크루스 오솔로테펙"의 홀빈 상태에서는 정말 부드럽고 고소한 견과류 향과 함께, 약간의 달콤한 향을 느낄 수 있었습니다. 눈으로 확인한 홀빈 상태의 "멕시코 산타 크루스 오솔로테펙..

원두 후기 2021. 12. 24. 16:23