UFO COFFEE에서 구매한 Brazil Daterra Sweet Collection 구매 후기

안녕하세요.

 

이번 글에서는 맛있는 커피를 만들고자 하는 마음으로 사람들의 일상에 스며들어,

 

우리가 전하고자 하는 것들을 경험하고 즐길 수 있도록 노력하는 것을 목표로 한,

 

국내 로스팅 브랜드 UFO COFFEE를 소개해드리겠습니다. 

 

사진 출처 = UFO COFFEE 인스타그램

 

 

UFO COFFEE에서 제공하는 Brazil Daterra Sweet Collection과 관련된,

 

기본적인 가격 및 커피에 관한 정보는 다음과 같습니다.

 

사진 출처 = UFO COFFEE 홈페이지

 

 

UFO COFFEE에서 제공하는 해당 원두 관련 정보에 의하면,

 

호박 식혜와 캐러멜이 만들어내는 부드럽고 은은한 단맛을 시작으로,

 

오렌지필과 특유의 산뜻한  시트러스 산미가 더해져 활력을 주며,

 

피니시에서는 카카오의 고소하면서도 쌉싸름한 여운이 남는 커피입니다.
 

 

 

현재, 커피를 추출할 때, 사용하는 아카이아 펄 저울이 아직 수리 중에 있어,

 

클레버 (Clever)와 하리오 V60로 추출한 각각의 커피를 비교해 볼 수는 없지만,

 

■ 하리오 V60로 추출한 커피의 경우에는 아래와 같은 향과 맛을 느낄 수 있었습니다.

 

- 향 = 군고구마, 비정제설탕, 흑설탕, 가마솥 누룽지, 단향, 한약재, 쌍화탕

 

- 맛 = 한약재, 쌍화탕, 계피, 카카오, 오렌지, 갈색 설탕의 연한 단맛, 짠맛