미아 현대 백화점 [도봉관] "바스크 치즈 케이크" 실제 시식 후기

안녕하세요.

 

이번 글에서는 최근 미아 현대 백화점에 새로 오픈한 치즈 케이크 전문점 한 곳을 소개해드리겠습니다.

 

오늘 소개해드릴 치즈 케이크 전문점은 사실 구매한 날, 처음 접해 본 브랜드입니다.

 

게다가 평소에 치즈 자체를 좋아하지 않을 뿐만 아니러,

 

치즈 케이크 또한 좋아하지 않았습니다.

 

하지만, 우연히 본 "도봉관" 치즈 케이크가 정말 맛있어 보였고, 결국 구매하게 되었습니다.

 

오늘 소개해드릴 "도봉관" 관련 기본 정보는 다음과 같습니다.

 

- 브랜드명 = 도봉관

 

- 주소 = 미아 현대 백화점 지하 1층 

 

- 운영시간 = 미아 현대 백화점과 동일

 

- SNS = https://instagram.com/dobongwan/

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점심 식사를 하기 위해서 잠깐 백화점을 방문한 날,

 

독특한 모양의 케이크가 저의 눈길을 끌었습니다.

 

 

 

"도봉관 미아점"에서는 본점에서 직접 만든 치즈 케이크,

 

그리고 에스프레소, 라테, 바닐라 라테, 아인슈페너를 판매하고 있습니다.

 

 

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"도봉관"에서 판매 중인 치즈 케이크는 총 두 종류로,

 

"말차 바스크 치즈 케이크"와 "바스크 치즈 케이크"가 있습니다.

 

그리고 두 종류의 치즈 케이크를 "조각 케이크"와 "홀 케이크"로 나눠 판매합니다.

 

 

ⓛ 말차 바스크 치즈 케이크

 

- 홀 케이크 = 45,000원

 

- 조각 케이크 = 8,000원

 

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② 바스크 치즈 케이크

 

- 홀 케이크 = 42,000원

 

- 조각 케이크 = 7,500원

 

 

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위의 두 가지 치즈 케이크 중에 제가 구매한 케이크는 바로,

 

조각으로 판매 중인 "바스크 치즈 케이크"입니다.

 

사실 "말차 바스크 치즈 케이크"와 "바스크 치즈 케이크"의 차이점을 잘 모르는 저는, 

 

그냥 맛있어 보이는 케이크로 주문했습니다.

 

1조각으로 잘라 판매 중인 "바스크 치즈 케이크"는 7,500원이고,

 

저는 집에서 직접 추출한 커피와 함께 먹기 위해서 포장 주문을 요청했습니다.

 

 

 

"도봉관"에서 케이크 포장을 요청하시면,

 

아래의 사진처럼 종이 박스 안에 아이스 팩과 치즈 케이크를 함께 포장해 제공합니다.

 

 

 

포장 케이스에서 "바스크 치즈 케이크"를 꺼낸 후,

 

접시에 담아 외관을 살펴본 결과,

 

"바스크 치즈 케이크"의 외관은 카스텔라와 상당히 비슷해 보였습니다.

 

 

 

그리고 저는 "바스크 치즈 케이크"를 먹기 전에,

 

최근에 새로 구매한 "180 커피로스터스"의 원두로 따뜻한 커피 한 잔을 추출했습니다.

 

https://colorevent0317.tistory.com/102

[원두 추천] 180 커피 로스터스 "브라질 세르타오 펄프드 내추럴" 실제 시식 후기

 

 

추출한 커피에서는 정말 맛있는 커피의 진한 향과,

 

치즈 케이크의 향이 정말 맛있게 났습니다.

 

 

 

드디어 "바스크 치즈 케이크"를 먹어 본 결과,

 

예전에 먹어봤던 치즈 케이크의 텁텁함과 퍽퍽함 때문에 치즈 케이크를 싫어했던 저는,

 

"바스크 치즈 케이크"를 먹고서 상당히 놀랐습니다.

 

치즈 케이크 사이사이에 조금씩 있는 치즈에서 텁텁함과 퍽퍽함은 크게 느끼지 못했고,

 

치즈의 담백함과 달달함 그리고 부드러운 식감을 느낄 수 있었습니다.

 

   

 

정말 오랜만에 치즈 케이크를 구매해서 먹어 본 저는 의외로 치즈 케이크 맛에 만족감을 느꼈습니다.

 

다음 방문에서는 "말차 바스크 치즈 케이크"를 먹어보고,

 

그 후기를 자세히 남겨 보도록 하겠습니다.

 

그럼 이번 도봉관 "바스크 치즈 케이크" 관련 후기는 마치도록 하겠습니다.

 

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.