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안녕하세요. 이번 글에서는 프랑스어로 "밀도"를 의미하는 Densite를 브랜드명으로 사용하는, 에스프레소 커피 바, 던시티 (Densite)에서 구매한 블랜드 원두, "어느 하루 비, 어느 하루 바람"이라는 원두를 소개해드리겠습니다. 인도 / 과테말라 원두를 각 50%씩 블랜딩한, 던시티 (Densite)의 "어느 하루 비, 어느 하루 바람"의 경우, 현재 다가오는 가을 날씨에 잘 어울리는 제품명이라고 생각합니다. "어느 하루 비, 어느 하루 바람" 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 처음 구매해보는 대구 커피 브랜드에서 로스팅한, 인도와 과테말라 원두의 향/맛의 조화가 어떨지 궁금했습니다. 특히, 무엇보다도 인도에서 재배된 생두를 로스팅한 원두의 조합이 궁금했습니다. 본격적으로 해당 원두를 추출하기..

원두 후기 2022. 10. 14. 16:16

안녕하세요. 이번 글에서는 지난 블루보틀 블렌드 원두, "벨라 도노반 (Bella Donovan)" 관련 글에서 언급한 대로, 새로 다시 구매한 "벨라 도노반 (Bella Donovan)" 후기를 재작성해보겠습니다. 지난 8월 19일에 구매한 "벨라 도노반 (Bella Donovan)"의 경우, 좋은 향은 느낄 수 있었지만 드립으로 추출한 커피는 탄맛만 느껴지는 원두였습니다. 그래서 지난 글에서는 제가 나름의 원인을 추측해보았습니다. ※ 로스팅 관련 문제는 문의할 수 없었습니다. ↓↓↓ 그리고 이번 9월 23일 다시 "벨라 도노반 (Bella Donovan)"이 핸드드립 원두임을 확인하고 재구매했습니다. 추가로 블루보틀 매장에서 "벨라 도노반 (Bella Donovan)"으로 추출한, 아이스 아메리카노도..

원두 후기 2021. 9. 27. 07:44

안녕하세요. 이번 글에서는 최근 블루보틀 광화문점에서 새로 구매한 블랜드 원두, "벨라 도노반 (Bella Donovan)" 관련 후기를 작성하겠습니다. 먼저 이번에 구매한 블루보틀의 블랜드 원두, "벨라 도노반 (Bella Donovan)"은 정말 부드럽고 고소한 향을 느낄 수 있는 원두였습니다. 해당 원두 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 블루보틀 광화문점에서 새로 구매한 원두를 바로 추출하기 전, 제가 블루보틀에서 구매한 원두의 로스팅 날짜를 기준으로, 대략 3일간의 디게싱 (Degassing)이 되길 기다렸습니다. 대략 3일간의 디게싱 (Degassing)이 지나고 나서, 블루보틀에서 원두를 구매한 만큼 블루보틀 드리퍼 BBC Dripper를 사용해서, 따뜻한 아메리카노 한 잔을 추출해서 마셔..

원두 후기 2021. 8. 23. 15:03