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안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 미국 스페셜티 커피 브랜드, 블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 최근 새로 출시한 온두라스 원두를 소개해드리겠습니다. 최근, 블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서는 기존에 판매하는 블랜드 중심의, 벨라 도노반, 자이언트 스탭스, 쓰리 아프리카스 원두 이외에, 싱글 오리진 원두로 온두라스 산타 엘레나 카트라차 커뮤니티라는 원두를 새로 출시해 판매하고 있습니다. 해당 원두의 경우에는 입 안을 부드럽게 감싸는 깊은 단맛은 황설탕과 생꿀을 떠올리게 하고, 초콜릿으로 코팅된 체리 같은 풍미가 그 뒤를 잇는 은은한 산미와 살짝 쌉싸름함이 조화를 이룬다고 하는데요. 실제로 제가 느낀 해당 원두의 향과 맛은 아래와 같습니다. 우선, 본격적으로 해당 원두를 추출..

원두 후기 2025. 5. 15. 11:05

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 호주 대표 스페셜티 커피 브랜드, 듁스 커피 (dukes coffee)를 공식 수입하는 페블 컴퍼니를 통해 구매한, 온두라스 페드로 투르키오스 (HONDURAS PEDRO TURCIOS)를 소개해드리겠습니다.   페블 컴퍼니 (Pebble company)에서 제공하는 해당 원두 관련 인포메이션 카드의 경우,  기존의 그림으로 표현한 해당 원두 관련 인포메이션 카드와는 다르게, 이번 원두는 흰색의 아라비카 커피  꽃에 꿀벌이 앉은 사진으로 바뀌었습니다. 이번에 구매한 해당 원두 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다.   페블 컴퍼니에서 제공하는 온두라스 페드로 투르키오스 관련 정보에 의하면, 해당 원두는 에스프레소 머신, 모카포트, 프렌치 프레스, 필터 브루잉 ..

원두 후기 2024. 12. 17. 16:27

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 호주 대표 스페셜티 커피 브랜드, 듁스 커피 (dukes coffee)를 공식 수입하는 페블 컴퍼니를 통해 구매한,  온두라스 멜빈 알론소 (HONDURAS MELVIN ALONZO)를 소개해드리겠습니다.   페블 컴퍼니 (Pebble company)에서 제공하는 해당 원두 관련 인포메이션 카드의 경우,  파란색 바탕에 마치 미로를 연상케 하는 조금은 독특한 모양을 형상화하고 있습니다. 이번에 구매한 해당 원두 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다.   페블 컴퍼니에서 제공하는 온두라스 멜빈 알론소 관련 정보에 의하면, 해당 원두는 에스프레소 머신, 모카포트, 프렌치 프레스, 필터 브루잉 도구까지, 다양한 방법으로 추출해 마실 수 있는 미디엄 (Medium)로..

원두 후기 2024. 11. 26. 20:01

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 정말 좋아하는 로스팅 업체, "한국 커피 (HANKOOK COFFEE)"에서 로스팅한, "온두라스 다비드 무뇨즈 (Honduras David Munoz)"를 소개해드리겠습니다. "한국 커피 (HANKOOK COFFEE)"에서 구매한 원두, "온두라스 다비드 무뇨즈 (Honduras David Munoz)"의 경우, 대체적으로 단맛이 있는 원두로 예상되었습니다. 해당 원두 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. "한국 커피 (HANKOOK COFFEE)"의 경우, 지금까지 구매한 모든 원두를 주문 즉시, 로스팅해서 발송해주셨습니다. 그래서 항상 신선하고 품질 좋은 원두를 제공받을 수 있었습니다. "브루잉 (brewing)"으로 커피를 추출하기에 앞서, "온두라스 다비드 ..

원두 후기 2022. 2. 15. 14:51