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안녕하세요. 이번 글에서는 호주 대표 스페셜티 커피 브랜드, 듁스 커피 (dukes coffee)를 공식 수입하는 페블 컴퍼니 (Pebble Company)를 통해서, 최근 새로 구매한 "타히티 바닐라 시럽 (Tahiti Vanilla syrup)"을 소개해드리겠습니다. 저는 평소 아이스 바닐라 라테를 좋아하기 때문에 더운 여름이 되면, ROK 수동 커피 머신으로 직접 에스프레소 (espresso)를 추출하고, 다양한 브랜드의 바날라 시럽 / 파우더로 제조한 아이스 바닐라 라테를 즐겨 마십니다. 최근에는 페블 컴퍼니를 통해서 "타히티 바닐라 시럽"을 구매했습니다. 페블 컴퍼니 (Pebble Company)에서 제공하는 해당 제품 관련 정보는 다음과 같습니다. ■ 어떠한 인공 향료도 첨가하지 않음 ■ 바닐..

음료 후기 2023. 5. 4. 06:51

안녕하세요. 지난 ROK 수동 커피 머신 사용 후기 관한 글에 이어서, 이번 글에서는 해당 기구로 에스프레소 (Espresso)를 추출하는 방법에 대해서 설명해드리겠습니다. "ROK 수동 커피 머신"으로 에스프레소 (Espresso)를 추출하기 위해선, ROK 커피 머신 외에도 데미타세 잔, 저울, 전동 그라인더 등 여러 도구가 필요합니다. ※ 해당 글은 ROK 수동 커피 머신을 모두 분리·세척한 후에 작성한 글입니다. https://colorevent0317.tistory.com/327 수동 에스프레소 추출 기구 "ROK 수동 커피 머신" 분리·세척·조립 방법 안녕하세요. 이번 글에서는 수동 에스프레소 머신 ROK 추출 기구 사용 전/후, 해당 제품을 분리·세척·조립하는 방법에 대해서 자세히 설명해드리..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 12. 5. 01:50

안녕하세요. 이번 글에서는 수동 에스프레소 머신 ROK 추출 기구 사용 전/후, 해당 제품을 분리·세척·조립하는 방법에 대해서 자세히 설명해드리겠습니다. 사람의 힘으로 에스프레소 (Espresso)를 추출하는 ROK 머신의 경우, 처음 사용할 때 / 사용한 후에는 반드시 해당 제품의 분리·세척·건조가 필요합니다. EX) 포터필터/필터 바스켓, 탬퍼 겸용 스푸너, 실린더, 실리콘 오링, 플런저 ① ROK본체 / 포터필터 분리 = ROK 사용 후에 세척을 한다면 레버로 실린더 / 포터필터 안쪽의 모든 물을 배출하고, ROK 본체에서 포터필터를 분리해 포터필터에 있는 커피 퍽 (coffee puck)을 제거합니다. ※ ROK 사용 후에 세척을 한다면 본체에서 바람 빠지는 소리 또는 추출구에서 거품이 나올 때까..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 11. 29. 16:16

안녕하세요. 지난 "ROK 수동 커피 머신 구조"에 관한 글에 이어서, 이번 글에서는 실제 "ROK 수동 커피 머신"을 사용해 본 후기를 작성했습니다. 해당 도구로 실제 에스프레소 (espresso)를 추출하는 만큼, 원두의 경우에는 로스팅 단계가 다른 두 종류의 에스프레소 원두를 사용하고, 그라인더 경우에는 균일한 크기로 분쇄하기 위해서 전동 그라인더를 사용했습니다. ※ 분쇄도 / 원두량을 잡기 위해서 연습용으로 저렴한 원두를 사용했습니다. + 본격적으로 "ROK 수동 커피 머신"으로 에스프레소 (espresso)를 추출했을 때, 처음에는 ROK 포터 필터에 적절한 원두량, 분쇄도를 찾는데 다소 어려웠습니다. 그래서 일단 ROK에서 제공하는 레시피를 참고해 아래 범위에서 추출해봤지만, 생각보다 분쇄 입..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 11. 16. 15:34

안녕하세요. 이번 글에서는 9 기압 추출이 가능한 고가의 에스프레소 머신처럼, 가정에서도 크레마가 있는 에스프레소 (esresso) 추출이 가능하도록 도와주는 추출 기구, "수동 에스프레소 ROK GC 커피 머신"을 소개해드리겠습니다. 우선, 저는 "수동 에스프레소 ROK GC 커피 머신"을 구매하진 전, ROK Presso와 플레어 프로 2라는 두 제품을 서로 비교해보며 어떤 것을 구매할지 꽤 오랫동안 고민했습니다. 그리고 오랜 고민 끝에, 제품 가격, 추출 편리성, 연속 추출 가능성을 고려했을 때, "ROK GC 커피 머신"이 좀 더 우수하다는 결론 하에 해당 제품을 선택했습니다. 해당 "ROK GC 커피 머신" 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 제가 ROK Presso를 구매한 이유는 실제 9 ..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 10. 26. 16:56