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안녕하세요. 지난 ROK 수동 커피 머신 사용 후기 관한 글에 이어서, 이번 글에서는 해당 기구로 에스프레소 (Espresso)를 추출하는 방법에 대해서 설명해드리겠습니다. "ROK 수동 커피 머신"으로 에스프레소 (Espresso)를 추출하기 위해선, ROK 커피 머신 외에도 데미타세 잔, 저울, 전동 그라인더 등 여러 도구가 필요합니다. ※ 해당 글은 ROK 수동 커피 머신을 모두 분리·세척한 후에 작성한 글입니다. https://colorevent0317.tistory.com/327 수동 에스프레소 추출 기구 "ROK 수동 커피 머신" 분리·세척·조립 방법 안녕하세요. 이번 글에서는 수동 에스프레소 머신 ROK 추출 기구 사용 전/후, 해당 제품을 분리·세척·조립하는 방법에 대해서 자세히 설명해드리..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 12. 5. 01:50

안녕하세요. 이번 글에서는 수동 에스프레소 머신 ROK 추출 기구 사용 전/후, 해당 제품을 분리·세척·조립하는 방법에 대해서 자세히 설명해드리겠습니다. 사람의 힘으로 에스프레소 (Espresso)를 추출하는 ROK 머신의 경우, 처음 사용할 때 / 사용한 후에는 반드시 해당 제품의 분리·세척·건조가 필요합니다. EX) 포터필터/필터 바스켓, 탬퍼 겸용 스푸너, 실린더, 실리콘 오링, 플런저 ① ROK본체 / 포터필터 분리 = ROK 사용 후에 세척을 한다면 레버로 실린더 / 포터필터 안쪽의 모든 물을 배출하고, ROK 본체에서 포터필터를 분리해 포터필터에 있는 커피 퍽 (coffee puck)을 제거합니다. ※ ROK 사용 후에 세척을 한다면 본체에서 바람 빠지는 소리 또는 추출구에서 거품이 나올 때까..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 11. 29. 16:16

안녕하세요. 지난 "ROK 수동 커피 머신 구조"에 관한 글에 이어서, 이번 글에서는 실제 "ROK 수동 커피 머신"을 사용해 본 후기를 작성했습니다. 해당 도구로 실제 에스프레소 (espresso)를 추출하는 만큼, 원두의 경우에는 로스팅 단계가 다른 두 종류의 에스프레소 원두를 사용하고, 그라인더 경우에는 균일한 크기로 분쇄하기 위해서 전동 그라인더를 사용했습니다. ※ 분쇄도 / 원두량을 잡기 위해서 연습용으로 저렴한 원두를 사용했습니다. + 본격적으로 "ROK 수동 커피 머신"으로 에스프레소 (espresso)를 추출했을 때, 처음에는 ROK 포터 필터에 적절한 원두량, 분쇄도를 찾는데 다소 어려웠습니다. 그래서 일단 ROK에서 제공하는 레시피를 참고해 아래 범위에서 추출해봤지만, 생각보다 분쇄 입..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 11. 16. 15:34