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안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 미국 스페셜티 커피 브랜드, 블루보틀 (BLUE BOTTL)에서 최근 새로 출시한 온두라스 원두를 소개해드리겠습니다. 최근, 블루보틀 (BLUE BOTTL)에서는 기존에 판매하는 블랜드 중심의, 벨라 도노반, 자이언트 스탭스, 쓰리 아프리카스 원두 이외에, 싱글 오리진 원두로 온두라스 산타 엘레나 카트라차 커뮤니티라는 원두를 새로 출시해 판매하고 있습니다. 해당 원두의 경우에는 입 안을 부드럽게 감싸는 깊은 단맛은 황설탕과 생꿀을 떠올리게 하고, 초콜릿으로 코팅된 체리 같은 풍미가 그 뒤를 잇는 은은한 산미와 살짝 쌉싸름함이 조화를 이룬다고 하는데요. 실제로 제가 느낀 해당 원두의 향과 맛은 아래와 같습니다. 우선, 본격적으로 해당 원두를 추출하기..

원두 후기 2025. 5. 15. 11:05

안녕하세요. 이번 글에서는 제가 커피를 마시기 시작하면서부터 언젠가는 꼭!! 구매해 사용해보고 싶었던 전통 있는 영국의 대표적인 도자기 브랜드, 웨지우드 (Wedgwood)에서 구매한 커피 잔을 소개해드리겠습니다. 웨지우드 (Wedgwood)는 1759년부터 시작된 전통 있는 브랜드인 만큼, 150주년을 기념하여 출시한 플로렌틴터콰즈 제품의 경우, 하늘색, 노란색, 분홍색, 연두색으로 홍차잔, 머그, 커피잔, 그릇등 다양한 구성품들이 있습니다. 위에서 언급한 4가지 색상 중에서 제가 선택한 색상은 하늘색입니다. 해당 제품 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다. ※ 해당 제품의 가격은 구매 방식에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다. 웨지우드 (Wedgwood)의 플로렌틴터콰즈의 경우, 아..

핸드드립 도구 사용 후기 2025. 5. 3. 12:22

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 호주 대표 스페셜티 커피 브랜드, 듁스 커피 (dukes coffee)를 공식 수입하는 페블 컴퍼니를 통해 구매한, 에티오피아 벤티 코르보 (ETHIOPIA BENTI KORBO)를 소개해드리겠습니다. 페블 컴퍼니 (Pebble company)에서 제공하는 구매 원두 관련 인포메이션 카드의 경우, 수확한 커피 열매를 자연 건조하는 여인의 사진을 사용하고 있습니다. 이번에 구매한 해당 원두 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다. 페블 컴퍼니에서 제공하는 에티오피아 벤티 코르보 (ETHIOPIA BENTI KORBO) 관련 정보에 의하면, 해당 원두는 에스프레소 머신, 모카포트, 프렌치 프레스, 필터 브루잉 도구까지, 다양한 방법으로 추출해 마실 수 있는..

원두 후기 2025. 5. 2. 11:41

안녕하세요. 이번 글에서는 작년 말, 한국에 1호점을 오픈하면서 많은 인기를 끌고 있는, 낮에는 카페, 저녁에는 바로 운명되는 노르웨이 스페셜티 전문 커피 브랜드, 푸글렌 (FUGLEN)에서 구매한 원두를 소개해드리겠습니다. 푸글렌 (FUGLEN)에서 판매하는 4종류의 원두 중, 제가 선택한 원두는 바로 과테말라 발렌틴 카리요 (Guatemala Valentin Carillo)입니다. 해당 원두 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다. 최근, 푸글렌 (FUGLEN)도 온라인으로도 원두를 판매하고 있지만, 처음 해당 브랜드 원두를 구매하는 만큼, 직접 매장을 방문해서 원두를 구매했습니다. 우선, 본격적으로 해당 원두를 추출하기에 앞서, 이번에 구매한 과테말라 발렌틴 카리요 (Guatemala V..

원두 후기 2025. 4. 18. 11:07

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 미국 대표 스페셜티 커피 브랜드, 블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 최근 새로 출시한 케냐 원두를 소개해드리겠습니다.   최근, 블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서는 기존에 판매하는 블랜드 중심의, 벨라 도노반, 자이언트 스텝스, 쓰리 아프리카스 원두 이외에, 싱글 오리진 원두로 케냐 키린야가 키이라는 상품을 새로 출시해 판매하고 있습니다.   해당 원두의 경우에는 풍부한 과일 향이 돋보이며, 블랙베리와 석류를 연상시키는 산미, 그리고 부드러운 질감, 깔끔한 차와 같은 마무리가 조화를 이루는 커피라고 합니다. 실제로 제가 느낄 수 있었던 케냐 키린야가 키이 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다.   우선, 본격적으로 해당 원두를 추출하기에 앞서, 이번에 ..

원두 후기 2025. 4. 9. 09:47

안녕하세요. 이번 글에서는 최근 블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 진행한, 커피 클래서 참여 후기를 짧게나마 작성해보려고 합니다.   블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 진행하는 커피 클래스의 경우, 최대 참가 인원 6명으로 제한되어 있으며 성수점에서 진행됩니다.   참여하시는 다른 분들을 위해서 자세히 설명해 드릴 수는 없지만, 블루보틀에서 판매하는 원두 관련 이야기와 에스프레소도 직접 추출해 볼 수 있습니다. 또, 블루보틀 관련 다양한 질문도 할 수 있어서 가볍게 참가해 볼 수 있는 클래스입니다.

커피 교육 2025. 4. 7. 09:33

안녕하세요.이번 글에서는 최근, 블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 새로 진행 중인, 커피 클래스 관련 소식을 전해드리겠습니다.   평소에도 저는 블루보틀 (BLIE BOTTLE)이라는 브랜드에 관심이 많은 사람입니다.얼마 전, 새로 원두를 구매하기 전,원두 관련 정보를 얻기 위해서 해당 브랜드 홈페이지를 방문하다 해당 클래스를 알게 됐습니다.   ↓    블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 제공하는 해당 클래스 관련 정보에 의하면, 총 클래스 시간이 80분이라는 비교적 짧은 시간이지만,해당 브랜드의 커피 머신과 원두로 직접 커피를 추출해 보는 경험을 할 수 있어 기대하는 마음으로 신청했습니다.참여 후기는 해당 클래스를 다녀온 후에 짧게나마 알려드리겠습니다.   ↓

커피 교육 2025. 4. 2. 10:17

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 호주 대표 스페셜티 커피 브랜드, 듁스 커피 (dukes coffee)를 공식 수입하는 페블 컴퍼니를 통해 구매한, 페루 세바스티안 캄포스 (PERU SEVASTIAN CAMPOS)를 소개해드리겠습니다.   페블 컴퍼니 (Pebble company)에서 제공하는 구매 원두 관련 인포메이션 카드의 경우,  올해 초부터 기존의 독특한 그림에서 사진을 프린트한 것으로 변경되었습니다. 이번에 구매한 해당 원두 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다.   페블 컴퍼니에서 제공하는 페루 세바스티안 캄포스 (PERU SEVASTIAN CAMPOS) 관련 정보에 의하면, 해당 원두는 에스프레소 머신, 모카포트, 프렌치 프레스, 필터 브루잉 도구까지, 다양한 방법으로 추출해 마..

원두 후기 2025. 3. 20. 19:41