colorevent

현재 근무하는 날에는 꾸준히 연습하고 있는 우유 스팀과 로제타 그리기, 이전과는 눈에 띄게 우유 스팀은 안정적으로 하고 있으며, 로제타의 모양이 조금씩 갖춰지고 있으며 가끔은 완벽에 가까운 패턴이 나옴   앞으로도 완벽한 로제타의 형태가 나오는 그날까지 연습은 계속됩니다!!!

커피 교육 2025. 1. 23. 16:17

안녕하세요. 이번 글에서는 최근 블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 구매했던,  벨라 도노만 (Bella Donova)을 조금은 다르게 추출해 마셔본 경험을 소개해드리려고 합니다. 평소, 저는 블루보틀 (BLUE BOTTLE)이라는 브랜드의 모든 것에, 많은 관심과 기대감을 가지고 있는 소비자이면서 한편으로는 이곳에서 일해보고 싶어 하는 사람입니다.    2025년 1월의 첫 번째 원두로 선택한 벨라 도노만 (Bella Donova)의 향과 맛의 경우, 기대한 것과는 다르게 탄맛, 쓴맛과 더불어 다소 부정적인 맛을 많이 느꼈습니다. 그래서 블루보틀의 BBC 드리퍼뿐만 아니라, 하리오 V60, 칼리타, 칼리타 웨이브 등, 다양한 드리퍼로도 추출해 봤지만 해당 원두에서는 탄맛과 쓴맛은 동일하게 느껴져 아쉬..

원두 후기 2025. 1. 22. 13:55

안녕하세요. 이번 글에서는 매년 새해가 시작되는 1월, 제가 가장 먼저 구매하는 미국 대표 스페셜티 커피 브랜드, 블루보틀 (BLUe BOTTLE)에 구매한 원두를 소개해드리겠습니다.   블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 매년 새로 출시하는 원두도 있지만, 이전부터 판매하고 있는 원두 중, 벨라 도노만 (Bella Donova)을 선택했습니다.  해당 원두 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다.   블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 소개하는 해당 원두의 경우, 농밀하고 잼 같은 베리의 향 그리고 진한 초콜릿 베이스의 향이 더해져, 입 안에서 캐시미어 스웨터를 입는 것 같은 편안하고 포근함을 느낄 수 있다고 합니다.   우선, 본격적으로 해당 원두를 추출하기에 앞서, 이번에 구매한 벨라 도노반 (Be..

원두 후기 2025. 1. 12. 18:11

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 호주 대표 스페셜티 커피 브랜드, 듁스 커피 (dukes coffee)를 공식 수입하는 페블 컴퍼니를 통해 구매한, 온두라스 페드로 투르키오스 (HONDURAS PEDRO TURCIOS)를 소개해드리겠습니다.   페블 컴퍼니 (Pebble company)에서 제공하는 해당 원두 관련 인포메이션 카드의 경우,  기존의 그림으로 표현한 해당 원두 관련 인포메이션 카드와는 다르게, 이번 원두는 흰색의 아라비카 커피  꽃에 꿀벌이 앉은 사진으로 바뀌었습니다. 이번에 구매한 해당 원두 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다.   페블 컴퍼니에서 제공하는 온두라스 페드로 투르키오스 관련 정보에 의하면, 해당 원두는 에스프레소 머신, 모카포트, 프렌치 프레스, 필터 브루잉 ..

원두 후기 2024. 12. 17. 16:27

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 호주 대표 스페셜티 커피 브랜드, 듁스 커피 (dukes coffee)를 공식 수입하는 페블 컴퍼니를 통해 구매한,  온두라스 멜빈 알론소 (HONDURAS MELVIN ALONZO)를 소개해드리겠습니다.   페블 컴퍼니 (Pebble company)에서 제공하는 해당 원두 관련 인포메이션 카드의 경우,  파란색 바탕에 마치 미로를 연상케 하는 조금은 독특한 모양을 형상화하고 있습니다. 이번에 구매한 해당 원두 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다.   페블 컴퍼니에서 제공하는 온두라스 멜빈 알론소 관련 정보에 의하면, 해당 원두는 에스프레소 머신, 모카포트, 프렌치 프레스, 필터 브루잉 도구까지, 다양한 방법으로 추출해 마실 수 있는 미디엄 (Medium)로..

원두 후기 2024. 11. 26. 20:01

안녕하세요. 최근, 제가 관심 많고 좋아하는 미국 대표 스페셜티 커피 브랜드, 블루보틀 (BLUE BOTTLE)이 휴먼 메이드와 함께 성수점을 새로 오픈했습니다.이번 글에서는 성수점에서 구매한 휴먼 메이드 퓨처 블랜드를  소개해드리겠습니다.   제가 구매한 퓨처 블렌드의 경우에는 베리와 같은 꽃향을 느낄 수 있는 원두로, 캐러멜과 코코아 풍미가 가미된 원두와 블렌딩해 무겁지 않고 깊이 있는 맛을 느낄 수 있는 원두라는데요.해당 원두 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다.  블루보틀 (BLUE BOTTLE)의 기본적인 포장에, 붉은 하트 ❤️가 새겨진 해당 원두에 꽂혀 가장 먼저 퓨처 블렌드를 선택했습니다.   우선, 본격적으로 해당 원두를 추출하기에 앞서, 이번에 구매한 퓨처 블랜드의 경우,개인적으로는 아..

원두 후기 2024. 10. 27. 09:55

안녕하세요. 이번 글에서는 경복궁에 새로 자리를 잡은 미국 3대 스페셜티 커피 브랜드, 인텔리젠시아 (INTELLIGENTSIA)에서 최근 구매한 MD 상품을 소개해드리겠습니다.   몇 년 전, 판교 현대백화점에 있는 인텔리젠시아 커피 매장 방문 이후로, 거리상의 이유로 해당 브랜드 매장을 꽤 오랫동안 방문하지 못했습니다. 하지만, 최근 경복궁 근처에 새로 매장을 운영하면서 방문하게 되었는데요.  한국 전통 가옥인 한옥에 매장을 운영하고 있으며, 판매 중인 해당 브랜드의 다양한 MD 상품이 저의 눈길을 끌었습니다. 그중에서 저는 해당 브랜드의 로고가 새겨진 세 가지 상품을 구매했습니다. ■ 글라스 캔 윙 로고  = 17,000원 / 최대 460ml     ■ 인텔리젠시아 다이너 머그 = 33,000원 /..

핸드드립 도구 사용 후기 2024. 10. 22. 16:43

안녕하세요. 이번 글에서는 라테 아트 과정에서 현재 목표로 하고 있는, 로제타 (Rosetta)를 완성하기 위해서 꾸준히 연습하고 있는 과정을 적어보려고 합니다. 제가 목표로 하고 있는 완벽한 로제타 (Rosetta)의 형태는 아래와 같습니다.   매번, 연습을 할 때마다 느끼는 것이 있다면 바로, 라테 아트에서의 가장 중요한 것은 바로, 우유 스팀을 얼마나 잘했느냐에 있다고 생각합니다. 현재는 처음 연습을 시작한 날보다는 조금씩 로제타 (Rosetta)의 형태가 나오고는 있지만 마음에는 들지 않습니다.   하지만, 간혹 조금씩 로제타 (Rosetta)와 조금은 비슷한 형태의 그림이 나오고 있어, 좌절감 속에서도 꾸준히 연습해야 한다는 원동력이 되고 있습니다. 앞으로도 완벽한 형태의 로제타가 나올 때까지..

커피 교육 2024. 9. 30. 21:47