듁스 커피 (dukes coffee)에서 구매한 콜롬비아 몬트리올 구매 후기

안녕하세요.
 
이번 글에서는 평소, 제가 좋아하는 호주 대표 스페셜티 커피 브랜드,
 
듁스 커피 (dukes coffee)를 공식 수입하는 페블 컴퍼니를 통해서 구매한,
 
콜롬비아 몬트리올 (COLOMBIA MONTREAL)을 소개해드리겠습니다.
 

사진 출처 = 블렉워터 이슈

 
 
페블 컴퍼니 (Pebble)에서 제공하는 해당 원두 관련 인포메이션 카드의 경우,
 
콜롬비아 국기에 사용되는 노란색, 파란색, 붉은색을 사용해 조금은 독특한 그림으로 표현하고 있습니다. 
 

 
 
페블 컴퍼니 (Pebble)에서 제공하는 콜롬비아 몬트리올 (COLOMBIA MONTREAL) 관련 정보에 의하면,
 
해당 원두는 에스프레소 머신, 모카포트, 프렌치 프레스, 필터 브루잉까지,
 
다양한 방법으로 추출해 마실 수 있는 미디엄 라이트 (Medium-light)로 로스팅된 원두입니다.
 

 
 
현재, 커피를 추출할 때, 사용하던 아카이아 펄 저울이 아직 수리 중에 있어,
 
클레버와 하리오 V60로 추출한 각각의 커피를 비교해 볼 수는 없지만,
 
■ 하리오 V60로 추출한 커피의 경우에는 아래와 같은 향과 맛을 느낄 수 있었습니다.

- 향 = 사탕수수, 군고구마, 군밤, 흑설탕, 가마솥 누룽지, 구수함, 쌍화탕, 한약재
 
- 맛 = 쌍화탕, 한약재, 피치우롱, 생강, 밝으면서 은근히 달콤한 과즙의 맛