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안녕하세요. 이번 글에서는 지난 블루보틀 블렌드 원두, "벨라 도노반 (Bella Donovan)" 관련 글에서 언급한 대로, 새로 다시 구매한 "벨라 도노반 (Bella Donovan)" 후기를 재작성해보겠습니다. 지난 8월 19일에 구매한 "벨라 도노반 (Bella Donovan)"의 경우, 좋은 향은 느낄 수 있었지만 드립으로 추출한 커피는 탄맛만 느껴지는 원두였습니다. 그래서 지난 글에서는 제가 나름의 원인을 추측해보았습니다. ※ 로스팅 관련 문제는 문의할 수 없었습니다. ↓↓↓ 그리고 이번 9월 23일 다시 "벨라 도노반 (Bella Donovan)"이 핸드드립 원두임을 확인하고 재구매했습니다. 추가로 블루보틀 매장에서 "벨라 도노반 (Bella Donovan)"으로 추출한, 아이스 아메리카노도..

원두 후기 2021. 9. 27. 07:44

안녕하세요. 이번 글은 최근 블루보틀 광화문점에서 구매했던, 블렌드 원두 "벨라 도노반 (Bella Donovan)" 관련 두 번째 후기입니다. 핸드드립 커피를 위해서 구매한 블렌드 원두, "벨라 도노반 (Bella Donovan)"의 홀빈 향은 정말 부드럽고 고소했지만, 핸드드립으로 추출한 커피는 그저 쓴맛만 느낄 수 있었습니다. 맛있는 커피로 유명한 블루보틀의 명성에 비하면, 개인적으로 정말 많은 아쉬움과 실망감이 남는 원두였습니다. 해당 원두의 로스팅 단계를 확인할 수 있는 "아그트론 넘버 (Agtron Number)"를 알 수는 없었지만, 눈으로 확인한 "벨라 도노반 (Bella Donovan)"의 홀빈 색상은 드립용 원두라고 보기에는 다소 어두웠습니다. ※ 아래 글의 내용은 어디까지나 개인적인 ..

원두 후기 2021. 8. 31. 06:40

안녕하세요. 이번 글에서는 최근 블루보틀 광화문점에서 새로 구매한 블랜드 원두, "벨라 도노반 (Bella Donovan)" 관련 후기를 작성하겠습니다. 먼저 이번에 구매한 블루보틀의 블랜드 원두, "벨라 도노반 (Bella Donovan)"은 정말 부드럽고 고소한 향을 느낄 수 있는 원두였습니다. 해당 원두 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 블루보틀 광화문점에서 새로 구매한 원두를 바로 추출하기 전, 제가 블루보틀에서 구매한 원두의 로스팅 날짜를 기준으로, 대략 3일간의 디게싱 (Degassing)이 되길 기다렸습니다. 대략 3일간의 디게싱 (Degassing)이 지나고 나서, 블루보틀에서 원두를 구매한 만큼 블루보틀 드리퍼 BBC Dripper를 사용해서, 따뜻한 아메리카노 한 잔을 추출해서 마셔..

원두 후기 2021. 8. 23. 15:03

안녕하세요. 이번 글에서는 2019년 월드 바리스타 챔피언십 우승자, 전주연 바리스타가 속해있는 "모모스 커피 (MOMOS COFFEE)"에서 구매한, "시즈널 블렌드, 봄"이라는 원두를 소개해드리겠습니다. "모모스 커피 (MOMOS COFFEE)"에서 제공하는 이번 원두 관련 정보에 따르면, 플로럴, 라임, 시러피, 클린 한 커피로 다채로운 향미를 느낄 수 있게, 미디엄 라이트로 로스팅한 원두라고 합니다. 저는 최종적으로 3가지의 원두를 혼합한, "시즈널 블렌드, 봄"을 최소 구매 단위인 "200g", 그리고 분쇄 없이 "홀빈 상태"로 18,000원에 구매했습니다. ※ 배송비 2,500원은 별도입니다. ↓ "모모스 커피 (MOMOS COFFEE)"의 이번 원두, "시즈널 블렌드, 봄"은 꽃 그림이 그려..

원두 후기 2021. 5. 13. 07:22