colorevent

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 호주 대표 스페셜티 커피 브랜드, 듁스 커피 (dukes coffee)를 공식 수입하는 페블 컴퍼니에서 구매한, 콜롬비아 빅터 구티에레즈 (Colombia Victor Gutierrez)를 소개해드리겠습니다.   페블 컴퍼니 (Pebble company)에서 제공하는 해당 원두 관련 인포메이션 카드의 경우, 보라색, 주황색, 노란색 조합의 다가오는 가을을 의미하는 단풍 모양을 형상화하고 있는 것으로 보입니다.  이번에 구매한 해당 원두 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다.   페블 컴퍼니에서 제공하는 콜롬비아 빅터 구티에레즈 관련 정보에 의하면, 해당 원두는 에스프레소 머신, 모카포트, 프렌치 프레스, 필터 브루잉 도구까지, 다양한 방법으로 추출해 마실 수 ..

원두 후기 2024. 9. 15. 18:14

안녕하세요. 이번 글에서 소개해드릴 부산 커피 브랜드, 코스피어 (cospir)는 "숨을 쉬며 살아가는 생명"이라는 spir라는 단어에, co를 붙여 네이밍한 브랜드로 스페셜티 커피를 매개로 "Specialty"를 가진 사람들을 소개하는 브랜드라고 하는데요. 코스피어 (cospir)에서 판매하는 여러 원두들 중, 제가 구매한 원두는 "에티오피아 시다모 벤사 케라모 워시드"입니다. 해당 원두 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 이번에 구매한 코스피어 (cospir)의 제품의 경우, 제가 지금까지 구매해서 마셔왔던 다른 브랜드와는 조금 다르게, 100g 단위로 묶어 아주 아담하게 포장하고 원두 관련 정보가 담긴 카드와 함께 배송되었습니다. ※ 코스피어 (cospir) 원두는 해당 제품 홈페이지를 통해서 구..

원두 후기 2022. 8. 1. 12:54

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 국내 로스팅 업체, 한국 커피 (HANKOOK COFFEE)에서 새로 구매한 싱글 오리진 원두, "콜롬비아 호르헤 에르난도 (Colombia Jorge Hernando)"를 소개해드리겠습니다. 이번에 한국 커피 (HANKOOK COFFEE)에서 구매한, "콜롬비아 호르헤 에르난도 (Colombia Jorge Hernando)"의 경우, 영양분이 풍부한 활화산 갈레라스 화산 토양에서 키운 생두를 로스팅한 원두라고 합니다. "콜롬비아 호르헤 에르난도" 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 한국 커피 (HANKOOK COFFEE)의 경우, 이번에도 언제나 늘 그랬듯이 소비자가 주문한 즉시, 정성스럽게 로스팅한 신선한 원두로 배송해주셨습니다. 이번에 구매한 원두부터..

원두 후기 2022. 6. 13. 14:29

안녕하세요. 이번 글에서는 지난 글에서 언급했었던 브루잉 추출 도구, 클레버 (Clever) 사용 방법에 대해서 알려드리겠습니다. 클레버 (Clever)로 커피를 추출하기에 앞서, 기본적으로 필요한 준비물은 원두를 포함해서 다음과 같습니다. ※ 저는 비교적 여유 있는 사이즈 클레버 3~4인용을 사용했습니다. - 준비물 - ① 칼리타 종이 필터 접기 = 가장 먼저 준비한 칼리타 종이 필터지를 아래와 같이 접습니다. ↓ ② 칼리타 종이 필터 린싱하기 = 위와 같이 접은 칼리타 종이필터를 클레버 (Clever)에 넣고, 뜨거운 물을 클레버 안쪽에 붓고, 클레버를 서버 위에 올려 사용한 물을 버립니다. ※ 이 과정을 통해서 클레버, 서버, 잔을 린싱, 예열하는 과정을 진행하게 됩니다. ③ 원두 분쇄 = 침출식으..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 5. 20. 16:22

안녕하세요. 이번 글에서는 대만에서 발명된 커피 추출 도구, 클레버 (Clever)를 소개해드리겠습니다. 영리한, 똑똑한, 현명한을 뜻하는 클레버 (Clever)의 뜻처럼, 해당 제품은 다른 커피 추출 도구에 비해 쉽고 편하게 사용할 수 있는 도구입니다. 클레버 (Clever)를 간단하게 표현한다면, 우려내는 침출식 방식 + 종이필터로 걸러내는 여과식 방식을 결합한 상품입니다. 제가 구매한 클레버 C-70777은 1~2인용 (300ml), 3~4인용 (530ml)이 있습니다. 클레버 (Clever)는 인체에 무해한 플라스틱 재질로 투명/반투명 제품이 있고, 색상은 브라운, 투명, 그레이, 레드, 화이트, 블랙 등으로 다양합니다. 제가 클레버 (Clever)를 구매한 가장 큰 이유는 바로, 주기적으로 새로..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 5. 17. 14:55