블루보틀 블렌드 원두 "쓰리 아프리카스" 실제 구매 후기

안녕하세요.

 

이번 글에서는 블루보틀 커피의 또 다른 대표 블렌드 원두,

 

"쓰리 아프리카스 (Three Africas)"를 소개해드리겠습니다. 

 

사진 출처 = 블루보틀 인스타그램

 

 

오픈 초기 "쓰리 아프리카스 (Three Africas)"는 상품명에서 알 수 있듯이,

 

아프리카 세 국가의 원두를 혼합해서 출시되었지만,

 

현재 해당 원두는 아프리카 두 국가의 원두를 블렌딩 해서 판매되고 있습니다.

 

"쓰리 아프리카스 (Three Africas)" 관련 자세한 내용은 다음과 같습니다.

 

※ 블루보틀은 원두 분쇄 서비스를 제공하지 않습니다.

 

 

 

이번에 구매한 블루보틀의 "쓰리 아프리카스 (Three Africas)"의 경우,

 

개인적으로 홀빈 상태에서는 시나몬, 구운 아몬드, 호두와 같은 견과류의 향을 느낄 수 있었습니다.

 

 

 

로스팅 강도를 알 수 있는 "아그트론 (Agtron)"을 직접 측정할 수 없었기 때문에,

 

원두의 홀빈과 분쇄된 상태에서 색상을 눈으로 확인해 본 결과,

 

지난번에 구매했었던 "자이언트 스탭스 (Giant Steps)" 보다는 약간 약하게 로스팅되었음을 알 수 있었습니다.

 

 

 

블루보틀 원두로 커피를 추출하는 만큼,

 

블루보틀 BBC 드리퍼를 사용해서 실제 매장과 최대한 비슷하게 따뜻한 브루잉 커피를 추출했습니다.

 

※ 블루보틀 매장 커피 추출방법이 궁금하신 분들은 아래 링크를 참고해주세요.

 

https://colorevent0317.tistory.com/240

블루보틀 매장처럼 브루잉 커피 추출하기

 

 

↓

 

커피 추출에 필요한 BBC 드리퍼, 필터, 서버, 잔 등을 준비하고,

 

뜨거운 물을 이용해서 BBC 드리퍼, 서버, 잔을 예열하고 필터지를 BBC 드리퍼 안에 넣습니다.

 

 

 

뜸들이기 40g, 1차 추출 100g, 2차 추출 100g, 3차 추출 110g으로 나누고,

 

추출 시간 2분 30초에 맞춰 총 350g의 커피를 추출했습니다.

 

- 뜸 들이기 - 

 

 

 

- 1차 추출 -

 

 

 

- 2차 추출 - 

 

 

 

- 3차 추출 -

 

 

 

따뜻한 브루잉 커피로 추출한 "쓰리 아프리카스 (Three Africas)"의 경우,

 

개인적으로 조금은 강한 시나몬의 쌉쌀함과 약한 레몬의 산미와 함께,

 

부드러우면서 조금은 입안에서 무게감이 느껴지는 커피였습니다.

 

블루보틀 커피 좋아하시는 분들은 드셔 보시면 좋겠습니다.