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안녕하세요. 이번 글에서는 평소 다양한 산지의 원두를 브루잉 (brewing) 방식으로, 직접 추출한 커피를 즐겨 마시는 제가 기회가 된다면 꼭 한번, 구매해서 사용해 보고 싶은 다양한 커피 추출 도구를 소개해드리겠습니다. 현재 제가 사용하고 있는 여러 가지 도구들 외에도, 정말 다양한 종류의 추출 도구들이 끊임없이 출시되고 있습니다. ※ 해당 제품 관련 글은 지극히 개인적인 의견입니다. 우선 먼저 소개해드릴 추출 도구는 가정에서도 95% 이상, 에스프레소를 추출할 수 있는 가정용 수동 에스프레소 머신입니다. ■ 수동 에스프레소 머신 = 가정에서 실제 9 기압으로 추출한 황금빛 갈색 거품이 동반된, 에스프레소 (espresso)를 95% 정도 비슷하게 추출할 수 있는 유일한 기구라고 생각합니다. 현재 저..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 6. 8. 01:58

안녕하세요. 이번 글에서는 최근 새로 구매한 독특한 문양이 인상적인, 일본 브랜드 "게이또"에서 구매한 커피 잔을 소개해드리겠습니다. 게이또에서 판매하는 커피 잔, "버킹검"은 파랑, 녹색, 빨강이 어우러진 꽃문양, 그리고 녹색의 잎 무늬가 인상적인 제품입니다. 해당 "버킹검" 제품 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 게이또에서 출시한 "버킹검"은 커피 잔 2p, 잔 받침 2p, 티 스푼 2p, 이렇게 2인 세트를 한 묶음으로 구성해서 판매하고 있습니다. ↓ "버킹검"을 가까이에서 자세히 관찰해보면, 빨간색, 핑크색, 파란색 꽃무늬 그리고 녹색의 잎 무늬가 서로 잘 어울려, 아름다움과 고풍스러운 느낌의 분위기를 내뿜는 제품입니다. 독특한 문양의 아름다운 커피 잔을 찾고 계시는, 홈 카페 바리스타분들께 ..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 5. 28. 14:27

안녕하세요. 이번 글에서는 정말 오랜만에 새로 구매한 독특한 문양이 인상적인, 일본 브랜드 "게이또"에서 구매한 커피 잔을 소개해드리겠습니다. 게이또에서 판매하는 커피 잔, "임페리얼"은 노랑, 금색의 독특한 문양 그리고 빨간색 꽃무늬가 인상적인 제품입니다. 해당 "임페리얼" 제품 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 게이또에서 출시한 "임페리얼"은 커피 잔 2p, 잔 받침 2p, 티 스푼 2p, 이렇게 2인 세트를 한 묶음으로 구성해서 판매하고 있습니다. ↓ "임페리얼"을 가까이에서 자세히 관찰해보면, 빨간색, 핑크색 꽃무늬 그리고 금색의 무늬가 서로 잘 어울려, 독특함과 고풍스러운 느낌과 분위기를 내뿜는 제품입니다. 독특한 문양의 아름다운 커피 잔을 찾고 계시는, 홈 카페 바리스타분들께 추천드립니다!!!

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 5. 27. 14:20

안녕하세요. 이번 글에서는 지난 글에서 언급했었던 브루잉 추출 도구, 클레버 (Clever) 사용 방법에 대해서 알려드리겠습니다. 클레버 (Clever)로 커피를 추출하기에 앞서, 기본적으로 필요한 준비물은 원두를 포함해서 다음과 같습니다. ※ 저는 비교적 여유 있는 사이즈 클레버 3~4인용을 사용했습니다. - 준비물 - ① 칼리타 종이 필터 접기 = 가장 먼저 준비한 칼리타 종이 필터지를 아래와 같이 접습니다. ↓ ② 칼리타 종이 필터 린싱하기 = 위와 같이 접은 칼리타 종이필터를 클레버 (Clever)에 넣고, 뜨거운 물을 클레버 안쪽에 붓고, 클레버를 서버 위에 올려 사용한 물을 버립니다. ※ 이 과정을 통해서 클레버, 서버, 잔을 린싱, 예열하는 과정을 진행하게 됩니다. ③ 원두 분쇄 = 침출식으..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 5. 20. 16:22

안녕하세요. 이번 글에서는 대만에서 발명된 커피 추출 도구, 클레버 (Clever)를 소개해드리겠습니다. 영리한, 똑똑한, 현명한을 뜻하는 클레버 (Clever)의 뜻처럼, 해당 제품은 다른 커피 추출 도구에 비해 쉽고 편하게 사용할 수 있는 도구입니다. 클레버 (Clever)를 간단하게 표현한다면, 우려내는 침출식 방식 + 종이필터로 걸러내는 여과식 방식을 결합한 상품입니다. 제가 구매한 클레버 C-70777은 1~2인용 (300ml), 3~4인용 (530ml)이 있습니다. 클레버 (Clever)는 인체에 무해한 플라스틱 재질로 투명/반투명 제품이 있고, 색상은 브라운, 투명, 그레이, 레드, 화이트, 블랙 등으로 다양합니다. 제가 클레버 (Clever)를 구매한 가장 큰 이유는 바로, 주기적으로 새로..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 5. 17. 14:55

안녕하세요. 이번 글에서는 최근 새로 구매한 디자인이 매력적인 브루잉 도구, 일본 하리오 (Hario)에서 만든 드립 서버를 소개해드리겠습니다. 이번에 구매한 하리오 (Hario) 드립 서버의 경우, 기존에 사용하던 하리오 드립 서버와는 조금 다르게 상품 전체가 유리로 되어있습니다. 해당 제품 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 하리오 클리어 렌지 서버 XGS는 360ml, 600ml, 800ml 사이즈가 있으며, 저는 hot / iced 커피 모두를 추출할 때 사용하기 위해서 사이즈 600ml를 선택했습니다. 하리오 클리어 렌지 서버 XGS는 기존 하리오 서버와는 조금 다르게, 뚜껑을 포함해 상품 전체가 유리로 되어있고 표면에는 층 무늬가 있는 걸 볼 수 있습니다. ※ 본 상품 직화 가열 X, 급격한..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 4. 4. 12:14

안녕하세요. 이번 글에서는 최근 새로 구매한 디자인이 매력적인 브루잉 도구, 일본 칼리타 (Kalita)에서 만든 드립 서버를 소개해드리겠습니다. 이번에 구매한 칼리타 (Kalita) 드립 서버의 경우, 기존에 사용하던 칼리타 서버와는 조금 다르게 서버의 플라스틱 뚜껑을 제외하고, 상품 전체가 투명 강화 유리로 되어있는 상품입니다. 해당 제품 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 칼리타 글라스 드립 서버는 300ml, 500ml 사이즈가 있으며, 저는 hot / iced 커피 모두를 추출하는데 여유 있는 용량의 사이즈 500ml를 선택했습니다. 칼리타 글라스 드립 서버 500ml는 전면 투명 내열강화 유리로 되어있어 매력적인 상품입니다. ※ 본 상품 직화 가열 X, 급격한 온도 변화 X 칼리타 글라스 드..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 3. 31. 02:13

안녕하세요. 이번 글에서 작년 2021년 2월 커피 용품 판매점 "카페 뮤제오"에서 구매한, 독특한 모양의 핸드드립 추출 도구 "오리가미 드리퍼"를 소개해드리겠습니다. 우선 추출된 커피가 타고 흐르는 "오리가미 드리퍼 리브 (Rib)"의 경우, 전체적인 드리퍼의 모양은 쿠킹팜과 많이 비슷합니다. 커피 용품 전문 판매점 카페 뮤제오 홈페이지에서 구매한 "오리가미 드리퍼" 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. "오리가미 드리퍼"의 색상은 흰색, 노랑, 회색, 핑크, 블랙 등 다양한 색상이 있으며, 저는 추출할 커피양을 한 번에 붓는 푸어 오버 (pour-over) 방식을 사용하기 위해서, 흰색의 사이즈 M을 구매했습니다. 앞서 말했듯이 해당 드리퍼는 쿠킹팜과 많이 비슷하기 때문에, 해당 드리퍼는 칼리타 웨이..

핸드드립 도구 사용 후기 2022. 3. 8. 15:05