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안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 미국 대표 스페셜티 커피 브랜드, 블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서 최근 새로 출시한 케냐 원두를 소개해드리겠습니다. 최근, 블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서는 기존에 판매하는 블랜드 중심의, 벨라 도노반, 자이언트 스텝스, 쓰리 아프리카스 원두 이외에, 싱글 오리진 원두로 케냐 키린야가 키이라는 상품을 새로 출시해 판매하고 있습니다. 해당 원두의 경우에는 풍부한 과일 향이 돋보이며, 블랙베리와 석류를 연상시키는 산미, 그리고 부드러운 질감, 깔끔한 차와 같은 마무리가 조화를 이루는 커피라고 합니다. 실제로 제가 느낄 수 있었던 케냐 키린야가 키이 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다. 우선, 본격적으로 해당 원두를 추출하기에 앞서, 이번에 ..

원두 후기 2025. 4. 9. 09:47

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하는 호주 대표 스페셜티 커피 브랜드, 듁스 커피 (dukes coffee)를 공식 수입하는 페블 컴퍼니를 통해 구매한, 페루 세바스티안 캄포스 (PERU SEVASTIAN CAMPOS)를 소개해드리겠습니다.   페블 컴퍼니 (Pebble company)에서 제공하는 구매 원두 관련 인포메이션 카드의 경우,  올해 초부터 기존의 독특한 그림에서 사진을 프린트한 것으로 변경되었습니다. 이번에 구매한 해당 원두 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다.   페블 컴퍼니에서 제공하는 페루 세바스티안 캄포스 (PERU SEVASTIAN CAMPOS) 관련 정보에 의하면, 해당 원두는 에스프레소 머신, 모카포트, 프렌치 프레스, 필터 브루잉 도구까지, 다양한 방법으로 추출해 마..

원두 후기 2025. 3. 20. 19:41

안녕하세요. 이번 글에서는 평소 제가 좋아하고 선호하는 커피 브랜드, 대표적으로 블루보틀, 듁스 커피(페블 컴퍼니), 한국 커피 외에도, 자체적으로 로스팅한 맛있는 원두를 판매하는 새로운 브랜드 찾기 일환으로, 최근 새로 구매한 "커피 몽타주"에서 판매하는 페루 원두를 소개해드리겠습니다. "커피 몽타주"에서는 크게 4가지로 원두를 분류해, 블렌드 원두는 3개 / 싱글 오리진 1개로 구분해 원두를 판매하고 있습니다. 이번 원두의 경우에는 조금은 생소한 페루산 생두를 로스팅한 것으로, "커피 몽타주"에서 제공하는 원두 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 페루 원두는 저에게 있어서 다소 생소한 산지의 커피이기 때문에, 개인적으로 이번 커피의 향과 맛은 어떨지 정말 궁금했습니다. 본격적으로 해당 원두를 추출하..

원두 후기 2022. 10. 21. 16:58

안녕하세요. 미국 커피 브랜드, 블루보틀 (BLUE BOTTLE)은 기본적으로 판매하는 원두, 벨라 도노반, 쓰리 아프리카스, 자이언트 스탭스, 헤이즈 벨리 에스프레소 외에도, 6~8주마다 특정 시즌에만 맛볼 수 있는 다양한 원두를 판매하고 있습니다. 이번 글에서는 최근 블루보틀 커피 (BLUE BOTTLE COFFEE)에서 새로 출시한, 싱글 오리진 원두 "콜롬비아 빌바오 로스 바스코스"를 소개해드리겠습니다. 해당 "콜롬비아 빌바오 로스 바스코스" 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 블루보틀 (BLUE BOTTLE)은 언제나 신선한 커피를 제공하기 위해서, 분쇄 서비스를 제공하지 않는 점, 방문한 고객들을 항상 친절하게 대응해주시는 점, 그리고 매번 원두를 구매할 때마다 믿고 신선한 원두를 구매할 수..

원두 후기 2022. 8. 8. 07:02

안녕하세요. 이번 글에서 소개해드릴 부산 커피 브랜드, 코스피어 (cospir)는 "숨을 쉬며 살아가는 생명"이라는 spir라는 단어에, co를 붙여 네이밍한 브랜드로 스페셜티 커피를 매개로 "Specialty"를 가진 사람들을 소개하는 브랜드라고 하는데요. 코스피어 (cospir)에서 판매하는 여러 원두들 중, 제가 구매한 원두는 "에티오피아 시다모 벤사 케라모 워시드"입니다. 해당 원두 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 이번에 구매한 코스피어 (cospir)의 제품의 경우, 제가 지금까지 구매해서 마셔왔던 다른 브랜드와는 조금 다르게, 100g 단위로 묶어 아주 아담하게 포장하고 원두 관련 정보가 담긴 카드와 함께 배송되었습니다. ※ 코스피어 (cospir) 원두는 해당 제품 홈페이지를 통해서 구..

원두 후기 2022. 8. 1. 12:54

안녕하세요. 미국 커피 브랜드, 블루보틀 (BLUE BOTTLE)에서는 기본적으로 판매하는 원두, 벨라 도노반, 쓰리 아프리카스, 자이언트 스탭스, 헤이즈 벨리 에스프레소 등을 제외하고, 6~8주마다 특정 시즌에만 맛볼 수 있는 다양한 원두를 판매하고 있습니다. 이번 글에서는 최근 블루보틀 커피 (BLUE BOTTLE COFFEE)에서 새로 출시한, 싱글 오리진 원두 "콜롬비아 나리뇨 야쿠안케르"를 소개해드리겠습니다. 해당 "콜롬비아 나리뇨 야쿠안케르" 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 블루보틀 (BLUE BOTTLE)은 언제나 신선한 커피를 제공하기 위해서, 로스팅한 지 48시간이 지나지 않은 신선한 원두만 판매하며, 원두의 신선함, 맛, 향의 변화를 최소화하기 위해서 분쇄 서비스를 제공하지 않습니..

원두 후기 2022. 5. 24. 12:50

안녕하세요. 이번 글에서는 온/오프라인에서 고객들과 활발하게 소통하며 운영 중인, 국내 커피 브랜드 빈 브라더스 (BEAN BROTHERS)에서 새로 구매한, 브라질 싱글 오리진 원두를 소개해드리겠습니다. 빈 브라더스 (BEAN BROTHERS)에서 구매한 원두는 브라질 원두로, 싱글 오리진 브라질 상 실베스트레입니다. 해당 원두 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 빈 브라더스 (BEAN BROTHERS)의 브라질 상 실베스트레의 경우, 처음 들어보는 Natural Aerobic이라는 방식으로 가공한 생두를 로스팅한 원두입니다. "브루잉 (brewing)"으로 커피를 추출하기에 앞서 확인한, "브라질 상 실베스트레"의 향은 아래와 같이 느낄 수 있었습니다. - 홀빈 = 구운 아몬드, 호두, 갓 구운 식..

원두 후기 2022. 4. 15. 16:09

안녕하세요. 이번 글에서는 2021년 마지막 원두로 구매했었던, 에티오피아 반코 고티티 G1 내추럴을 예상보다 빠르게 소모하면서 새로 원두를 구매하게 되었습니다. 추가로 구매한 원두는 바로 빈 브라더스 (BEAN BROTHERS)의 "멕시코 산타 크루스 오솔로테펙"입니다. 빈 브라더스 (BEAN BROTHERS)에서 제공하는 "멕시코 산타 크루스 오솔로테펙" 관련 정보에 따르면, 미디엄 로스팅된 원두로 매일 마셔도 좋고 편안한 커피라고 합니다. "멕시코 산타 크루스 오솔로테펙" 관련 자세한 정보는 아래와 같습니다. "멕시코 산타 크루스 오솔로테펙"의 홀빈 상태에서는 정말 부드럽고 고소한 견과류 향과 함께, 약간의 달콤한 향을 느낄 수 있었습니다. 눈으로 확인한 홀빈 상태의 "멕시코 산타 크루스 오솔로테펙..

원두 후기 2021. 12. 24. 16:23