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안녕하세요. 이번 글에서는 143년 전통을 가지고 있는 독일 명품 브랜드, 로젠탈 (Rosen thal)에서 출시한 커피 잔을 소개해드리겠습니다. 저는 매월 2~3차례 여러 산지 / 브랜드의 원두를 구매하는 만큼, 다양한 색상과 디자인을 가진 커피 잔은 저의 관심을 끄는 아이템입니다. 최근에는 143년 전통을 가지고 있는 독일의 로젠탈에서 제조한 커피 잔을 새로 구매했습니다. 이번에 새로 구매한 로젠탈 마리아의 경우, 숙련된 전문가들이 수작업으로 제조해 클래식한 디자인을 가진 명품으로, 카드뮴, 납 등이 포함되지 않은 자연소재로 제조한 제품이라고 합니다. 로젠탈 마리아 커피 잔 관련 자세한 정보는 다음과 같습니다. 로젠탈 마리아의 무게를 측정하고 근접 촬영해서 살며 보면 다음과 같습니다. ■ 잔의 총용량..

핸드드립 도구 사용 후기 2023. 4. 22. 16:51

안녕하세요. 이번 글에서는 최근 새로 구매한 이탈리아 브랜드 안캅 (ANCAP)에서 제조한, 에스프레소 전용 잔, 팔레르모 에스프레소 55ml 잔을 소개해드리겠습니다. 평소 에스프레소 (Espresso)를 자주 마시는 편은 아니지만, 가끔 ROK 머신으로 추출한 에스프레소 (Espresso)에 설탕을 첨가해 마시곤 합니다. 하지만, 그때마다 에스프레소 잔이 없어 데미타세 잔에 추출해서 마셨지만, 에스프레소 (Espresso)를 전용 잔에 추출하고 즐기기 위해서, 안캅 (ANCAP)에서 제조한 팔레르모 에스프레소 55ml를 구매했습니다. 팔레르모 에스프레소 55ml 잔의 경우, 제품명에서 알 수 있듯이 잔의 용량은 55ml입니다. 제품 안쪽을 자세히 살펴보면 중간에 선 (line)이 있고, 해당 선 (li..

핸드드립 도구 사용 후기 2023. 4. 18. 15:40

안녕하세요. 이번 글에서는 매년 코엑스 (COEX)에서 개최되는 서울 커피 엑스포에 참가한, 국내외 여러 원두 관련 로스팅 업체들을 한번 살펴보려고 합니다. 코로나 19가 유행하기 전에는 매년 꼭 참관했었지만 코로나 19 때문에, 몇 년을 안 가다 보니 자연스럽게 현재는 참석을 안 하고 있는데요. 하지만, 해당 박람회를 통해서 다양한 커피 관련 트렌드를 알 수 있기 때문에, 서울 커피 엑스포에서 인스타그램을 통해서 제공하는 사진 / 글을 통해서 지금도 정보는 얻고 있습니다. 그중에서 특히 제가 관심을 가지고 있는 부분은 바로 원두를 직접 로스팅하고 판매하는 업체입니다. 2023년 서울 커피 엑스포에 참가한 로스팅 업체는 대략 30곳으로 다음과 같습니다. 이들 업체들 중에는 평소 제가 좋아하는 듁스 커피 ..

커피 소식 2023. 4. 14. 13:15

안녕하세요. 이번 글에서는 스타벅스에서 판매하는 인기 음료로 곧 시작되는 더운 여름철, 라임의 새콤함, 달콤함, 탄산수의 청량감을 동시에 느낄 수 있는 탄산음료, "쿨 라임 피지오"를 집에서 손쉽게 만들어 마실 수 있는 방법에 대해서 알려드리겠습니다. 저는 1~2년 전만 해도 평소 스타벅스 (Starbucks)라는 브랜드를 정말 좋아했고, 스타벅스에서 판매하는 다양한 커피, 스파클링 음료, 생크림 카스텔라를 좋아했기 때문에, 자주 소비하고 또 기회가 생겨 잠시 매장에서 바리스타로써 업무를 경험해 보기도 했습니다. 하지만, 매장에서 바리스타로 일을 하는 동안 반복되는 점장의 짜증과 트러블로 인해, 일을 관두게 되면서부터 스타벅스 (Starbucks)라는 브랜드에 회의감 / 실망감을 느끼게 되었습니다. 또,..

음료 후기 2023. 4. 12. 15:52

안녕하세요. 이번 글에서는 국내외의 다양한 커피 브랜드에서 판매하는, 여러 산지의 원두를 직접 추출해 마셔보기 위해서 선택한 브랜드, 프레이저 커피 (FRASER COFFEE)를 소개해드리겠습니다. 프레이저 커피 (FRASER COFFEE)는 숲과 바다, 해변, 자연이 어우러진, 지상 낙원이라 불리는 프레이저 아이랜드를 모티브로 시작된 브랜드라고 합니다. 이번에 제가 선택한 해당 브랜드의 싱글오리진 원두는 바로, "과테말라 핀카 엘 인헤르탈" 입니다. 프레이저 커피 (FRASER COFFEE)에서 구매한 이번 과테말라 원두의 경우, 풍부하면서도 꽉 찬 바디감, 밀크 초콜릿과 오렌지의 상큼함이 잘 어울리는 커피, 달콤함과 은은한 시트러스 향기가 서로 조화롭게 맴도는 커피라고 합니다. 본격적으로 해당 원두를..

원두 후기 2023. 4. 10. 12:56

안녕하세요. 이번 글에서는 국내외의 다양한 커피 브랜드에서 판매하는, 여러 산지의 원두를 직접 추출해 마셔보기 위해서 선택한 브랜드, 프레이저 커피 (FRASER COFFEE)를 소개해드리겠습니다. 프레이저 커피 (FRASER COFFEE)는 숲과 바다, 해변, 자연이 어우러진, 지상 낙원이라 불리는 프레이저 아이랜드를 모티브로 시작된 브랜드라고 합니다. 이번에 제가 선택한 해당 브랜드의 디카페인 싱글오리진 원두는 바로, "디카페인 디카프리오"입니다. 프레이저 커피 (FRASER COFFEE)에서 구매한 이번 디카페인 원두의 경우, 주문 즉시, 안정하게 가공된 생두를 선별해 당일 로스팅한 원두만을 배송한다고 하는데요. 이번 원두에서는 신맛 / 단맛 어느 한쪽으로도 치우치지 않고 복합적인 맛을 예상했습니다..

원두 후기 2023. 4. 4. 12:03

안녕하세요. 평소에 저는 한 달에 한 번 정도는 인터넷, 커피 잡지, 블로그를 통해서 접한, 서울의 여러 카페들 중 마음에 드는 한 곳을 방문하는 취미를 가지고 있습니다. 최근에는 신도림역 근처에 위치한 카페 폰트 (PONT) 문래점을 방문했습니다. 먼저, 카페 폰트 (PONT) 문래점의 위치 및 자세한 정보는 다음과 같습니다. 이번에 방문한 카페 폰트 (PONT) 문래점의 경우, 철물공구, 철재도구 등을 다루는 공장들이 있는 골목에 위치해 있었습니다. 카페 (cafe), 커피 (coffee)라는 주제와 다소 조화가 될지 의심했지만, 오히려, 해당 매장의 외관/내부적 분위기가 독특하면서도 잘 어울렸습니다. 그리고 무엇보다도 평소 제가 생각하는 분위기 좋은 카페, 커피가 맛있는 카페란, 직원들의 팀워크, ..

카페 추천 2023. 4. 2. 13:10

안녕하세요. 이번 글에서는 국내외의 다양한 커피 브랜드에서 판매하는, 여러 산지의 원두를 직접 추출하고 마셔보기 위해서 선택한 독일 브랜드, 보난자 커피 로스터스 (BONANZA COFFEE ROASTERS)를 소개해드리겠습니다. 2006년 독일 베를린에서 시작한 보난자 커피 로스터스의 경우, 생두가 가진 본연의 매력과 산뜻하고 매끄러운 풍미를 담아내기 위해서, 라이트 로스팅을 지향하는 브랜드로 현재 국내에서는 명동점 / 군자점을 운영하고 있습니다. 이번에 제가 선택한 싱글 오리진 원두는 바로, "AA 캉코초 케냐"입니다. 생두가 가진 본연의 향과 맛을 그대로 표현하기 위해서 라이트 로스팅을 지향하는 브랜드, 보난자 커피에서 두 번째로 구매한 싱글 오리진 원두 "AA 캉코초 케냐"의 경우, 베리류의 강렬..

원두 후기 2023. 3. 20. 07:44