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안녕하세요. 오늘 글의 주제는 많은 분들이 알고 계시는 블루보틀 커피 (Blue Bottle Coffee)에 관한 글입니다. 블루보틀 커피 (Blue Bottle Coffee)가 한국에 매장을 오픈한지도 벌써 몇 개월이 지났습니다. 블루보틀 커피 (Blue Bottle Coffee)가 한국에 첫 매장을 오픈하기 전에는 많은 분들이 미국과 일본에 있는 매장을 방문하시고 SNS에 올린 사진 등을 통해서 간접적으로 블루보틀 (Blue Bottle) 소식을 접하거나, 미국과 일본 여행을 하는 지인에게 원두 구매를 부탁해서 받아본 분들도 계셨을겁니다. 저 역시 한국에 매장을 오픈하기 전에는 미국 여행을 하는 친구에게 부탁해서 원두를 구매하고 마셔봤습니다. 하지만, 올해 블루보틀 커피 (Blue Bottle Cof..

커피 책 추천 2019. 11. 21. 19:55

안녕하세요. 하루가 지나갈수록 날씨가 점점 추워지고 있는데요. 이런 날은 차가운 커피보다는 뜨거운 커피가 유독 더 생각이 납니다. 이렇게 날씨가 추워지면, 집에서 핸드드립으로 뜨거운 커피를 내려마시는 분들도 많으실 텐데요. 저 역시 핸드드립으로 추출한 따뜻한 커피와 함께 케이크 또는 빵을 먹곤 합니다. 제가 가지고 있는 추출 도구가 여러 가지이다 보니 다양한 도구로 커피를 추출하고 있습니다. 그리고 현재도 꾸준히 새로운 추출 도구가 출시되고 있어서 새로운 추출 도구가 출시될 때 마다 가능하면 구입해서 사용해보고 있습니다. 하지만 핸드드립을 막 시작하신 분들게는 새로 출시된 제품을 구매해서 사용하시는 것 보다는 일반적으로 많이 사용하는 칼리타 (Kalita), 칼리타 웨이브 (Kalita Wave), 하리..

커피 책 추천 2019. 11. 17. 11:41

안녕하세요. 오늘은 지난번 판교 알레그리아 커피 로스터스 (Alegria Coffee Rasters)에 이어서 판교에 있는 카페 한 곳을 소개해 드릴까 합니다. (판교 알레그리아 커피 로스터스가 궁금하신 분들은 아래 링크 참고해 주세요.) https://colorevent0317.tistory.com/14 판교 알레그리아 커피 로스터스 (Alegria Coffee Roasters) (긴 글 읽기 싫으신 분들은 맨 아래 요약본 읽어주세요) 안녕하세요. 오늘은 제가 개인적으로 정말 좋아하고 자주 방문하는 카페 한 곳을 소개해드릴까 합니다. 저는 대략 5년 전쯤 (주)아이비라인에서 출간하는.. colorevent0317.tistory.com 커피 브랜드에 관심이 많으신 분들이라면 한 번쯤은 들어보셨을 거라고 ..

카테고리 없음 2019. 11. 13. 21:49

(긴 글 읽기 싫으신 분들은 맨 아래 요약본 읽어주세요) 안녕하세요. 오늘은 제가 개인적으로 정말 좋아하고 자주 방문하는 카페 한 곳을 소개해드릴까 합니다. 저는 대략 5년 전쯤 (주)아이비라인에서 출간하는 월간커피에 소개된 카페들을 한 곳에 정리한 책을 구매한 적이 있었습니다. 책 이름은 카페 투어 입니다. 이 책에서는 월간커피에 소개된 카페들을 따로 선별해서 출간한 책입니다. 매월 월간커피를 정기 구독하고 있는 저의 입장에서는 매월 많은 카페들이 소개되다 보니 따로 카페들만 정리하기도 힘들고 귀찮았었는데 좋은 책인 거 같아서 바로 구매를 했었습니다. [(주) 아이비라인에서 출간하는 월간커피에 궁금하신 분들은 아래 링크 참고해주세요.] https://colorevent0317.tistory.com/9 ..

카테고리 없음 2019. 11. 6. 20:45

안녕하세요. 조금씩 거리의 나무들이 빨강, 주황, 노랑으로 옷을 갈아입으며 가을을 맞이하고 있습니다. 이런 감성적인 분위기에 어울리는 카페를 방문하시거나 또는 이쁜 카페 사진, 커피 사진을 좋아하시나요? 저는 이쁜 카페나 커피 사진들을 굉장히 좋아하는데요. 인터넷을 하다 이쁜 카페나 커피 사진을 보면 핸드폰 속에 저장을 하거나 가끔씩 서점에 들러서 이쁜 카페, 커피 사진이 수록된 책이나 잡지들을 구매하곤 합니다. 이런 책이나 잡지를 볼 때마다 드는 생각이 있었습니다. 국가별로 이쁜 카페, 커피 사진들이 수록된 잡지가 따로 나왔으면 하는 바람이 있었습니다. 이런 저의 바람을 채워주는 잡지가 있어서 소개해 드리려고 합니다. 오늘 소개해 드릴 잡지는 국가별로 분류하고 실제 해당 국가에 있는 정말로 이쁜 카페와..

커피 책 추천 2019. 11. 3. 10:57

[긴 글 읽기 싫으신 분들은 맨 아래 요약본 읽어주세요.] 안녕하세요. 이번 글에서는 원두 보관에 도움이 되는 상품을 소개해드릴까 합니다. 상품명은 다음과 같습니다. 프리파라 EVAK (Prepara EVAK) 저는 현재 프리파라 EVAK를 1년 넘게 쓰고 있는 중입니다. 이 제품을 쓰게 된 계기는 제가 막 핸드드립을 시작했을 무렵 원두 구매 후에, 딱 한 번 핸드드립을 하고, 원두가 포장된 포장지 그대로 원두를 2주 정도 보관을 한 적이 있었습니다. 원두가 산패되었을 거라고는 생각하지 못하고 2주 뒤에 핸드드립을 하고 한 모금을 마셨습니다. 하지만, 처음 제가 맛보았던 커피의 향과 맛이 전혀 아니었고, 이상한 맛이 났었습니다. 이때 당시에는 분쇄된 원두만 아니면 원두를 꽤나 오랫동안 사용할 수 있다고 ..

핸드드립 도구 사용 후기 2019. 10. 30. 20:20

[긴 글 읽기 싫으신 분들은 맨 아래 요약 글 읽어주세요.] 안녕하세요. 이번 글은 가정에서 핸드드립을 하시는 분들에게 도움이 되었으면 해서 글을 쓰게 되었습니다. 저는 주로 집에서 여러 도구를 이용해서 핸드드립으로 커피를 마시고 있습니다. 처음 핸드드립을 막 시작했을 당시에는 원두를 구매할 때 원두 분쇄를 요청해서 가져왔었습니다. 하지만 분쇄된 원두이기 때문에 금방 산패되기 시작했고 맛과 향에 있어서 신선도를 오래 유지할 수 없었습니다. 결국 저는 그라인더를 구매하기로 마음먹고 인터넷을 통해서 알아보기 시작했지만, 그라인더를 처음 구매하는 상황이었기 때문에 어떤 브랜드의 제품을 사야 할지, 핸드 그라인더와 전동 그라인더 중에 무엇을 사야 할지, 가격은 어느 선에서 구매하는 것이 적당한지 등 꽤나 깊은 ..

핸드드립 도구 사용 후기 2019. 10. 26. 20:20

[긴 글 읽기 싫으심 분들은 맨 아래 요약본 읽어주세요.] 안녕하세요. 며칠 전부터 팬케이크가 계속 생각나서 방문하려고 했었던 카페 한 곳이 있었습니다. 예전에도 방문했었지만 팬케이크가 꽤나 맛있었던 카페였습니다. 바로 더 팬케이크 에피데믹입니다. 더 팬케이크 에피데믹은 서울(강남구), 부산 이렇게 2곳에 매장을 두고 있는데요. 저번 주 토요일은 갑작스럽게 새벽 4시 30분에 기상을 해서 몹시 피곤하기도 했었고 커피와 팬케이크를 먹을 겸 더 팬케이크 에피데믹 서울을 다시 방문하게 되었습니다. The Pancake Epidemic Seoul 제가 이곳을 방문한 이유는 크게 2가지입니다. 첫 번째는 스텀프타운 커피 (Stumptown Coffee)와 카운터 컬처 커피 (Counter Culture Coffe..

카페 추천 2019. 10. 23. 14:15